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Coordinateur Analyse Sensorielle H/F

Réf. 38-20 PSS

Offre parue le : 09/09/20

Type de contrat : CDI

Localisation : Port-sur-Saône (70)

Description

Avec plus de 4,7 milliards de litres de lait collectés, un chiffre d’affaires annuel de 5,1 milliards d’euros en 2019, Sodiaal première coopérative laitière Française est présente dans tous les métiers du lait. Le groupe bénéficie d’un éventail de marques reconnues nationalement (Candia, Le Rustique, Coeur de Lion, Régilait, Entremont, Yoplait,…)

Business Unit industrielle du groupe Sodiaal, Eurosérum est spécialisée dans la transformation et la valorisation du lactosérum. Elle est aujourd’hui leader mondial des poudres de lactosérum déminéralisé et propose une large gamme de produits à destination des industriels de l’agroalimentaire. Forte d’une production annuelle de 300 000 tonnes de poudre réalisée sur 11 sites en France et à l’étranger, Eurosérum exporte près de 80% de sa production à l’international dans environ 80 pays. Sa notoriété repose sur l’innovation, la qualité de ses produits et l’implication de ses équipes.

 

Missions principales

 

Sous la responsabilité du Coordinateur des activités Laboratoires, le coordinateur Analyse Sensorielle déploye sur les sites euroserum la formation analyse sensorielle et s’assure de du bon fonctionnement de celle ci.

Déployer sur tous les Euroserum l’analyse sensorielle :

– Formation du jury libération de lots sur les sites

– Entrainer et mettre en place les indicateurs de performances (homogénéité et répétabilité du groupe)

– Travailler en lien avec les chargés de mission Analyse Sensorielle des sites

– Animer les séances du jury profil et maintenir la motivation et les compétences (RC, NC, Développement nouveau produit)

– S’assurer du bon fonctionnement du jury profil et former les nouveaux arrivants

– Faire le lien avec l’industriel et la qualité site pour analyser les problématiques

– Entretenir la motivation des personnes formées : module à la découverte

– Gestion des stocks de consommables pour l’analyse sensorielle

Support dans le cadre de projet :

– R&D (notamment pour la validation des DLUO)

– Mise en place d’une salle d’analyses sensorielle

Profil recherché

Diplôme
Le profil recherché pour ce poste est un(e) salarié(e) possédant une formation supérieur Formulation et évaluation sensorielle.
Une expérience sur un poste similaire serait un plus.

Compétences
Qualités recherchées : Prise de recul, force de proposition, pédagogie, gestion de projet, organisation sont des qualités indispensables pour la bonne tenue du poste. Des connaissances en analyse sensorielle sont indispensables.

Les champs suivis d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Vous

Civilité*

Vos pièces jointes

CV*

Téléchargez votre CV au format Word ou PDF (2 Mo maximum).

Lettre de motivation*

Téléchargez votre lettre de motivation au format Word ou PDF (1 Mo maximum).

Document complémentaire

Vous pouvez télécharger un autre document si vous le souhaitez, au format Word ou PDF (2 Mo maximum).

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