Whey Protein Concentrate at 80%
EUROSERUM propose un concentré de protéines de lactosérum à 80% qui convient aux recettes alimentaires enrichies en protéines, ou aux applications nutritionnelles telles que les barres énergétiques, les préparations pour pancakes, les produits laitiers frais...
Ajoutez de la nutrition et de la fonctionnalité à vos recettes avec notre WPC 80 !
SICAPRO 80 est un concentré de protéines de lactosérum à 80 %. Cet ingrédient polyvalent convient à diverses applications, tant dans l'alimentation que dans les produits spécialisés, grâce à ses excellentes propriétés :
- Teneur élevée en protéines de lactosérum - protéines solubles et hautement digestibles présentes dans le lait
- Propriétés fonctionnelles - capacité à mousser, à gélifier ou à lier l'eau
- Propriétés nutritionnelles - les protéines de lactosérum contiennent tous les acides aminés essentiels
Répondre aux attentes des consommateurs pour un mode de vie plus sain et une alimentation plus riche en protéines
En tant que concentré de protéines de lactosérum, SICAPRO 80 présente des propriétés nutritionnelles intéressantes. Il peut facilement être incorporé dans des applications alimentaires pour un apport supplémentaire en protéines, répondant ainsi à la demande des consommateurs pour une alimentation quotidienne abordable et plus saine, sans compromis sur le goût et le plaisir.
SICAPRO 80 convient aux applications telles que :
- Barres nutritionnelles
- Pancakes
- Biscuits
- Brownies
- Pâtes à tartiner
- Et plus encore !
Grâce à ses propriétés fonctionnelles et nutritionnelles, SICAPRO 80 convient à un large éventail d'applications, en particulier dans les domaines suivants
- Nutrition active
- Healthy lifestyle
- Healthy ageing...
Notre savoir faire
EUROSERUM met en œuvre, au sein de ses usines, une politique qualité stricte visant à garantir la sécurité alimentaire de ses produits, tout au long du process de transformation.
EUROSERUM dispose de différentes certifications et agréments, garantissant la qualité de ses produits et services, ainsi que le respect des normes de production spécifiques à certains produits.
EUROSERUM dispose de l’accès à une collecte d’importance et de qualité, sécurisée notamment par l’appartenance au groupe SODIAAL et des relations pérennes avec nos fournisseurs.
Le lactosérum collecté par EUROSERUM est naturellement doux, riche en lactose et en protéines sériques.
Nos ingrédients laitiers sont issus de la collecte du lait et de lactosérum de la coopérative SODIAAL et de nos partenaires.
Inscrite dans une tradition laitière et fromagère française d'excellence, nos matières premières vous apportent toute la richesse d'un terroir d'exception et d'un savoir-faire historique et pérenne, reconnu dans le monde entier.
