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Nos ingrédients

 

EUROSERUM propose de larges gammes d’ingrédients laitiers qui sauront répondre à vos besoins de formulation pour laits infantiles, chocolaterie, crème glacée, boissons lactées…

Lactosérum déminéralisé

Avec 40 ans d’expertise technique, EUROSERUM propose des poudres de lactosérum déminéralisé de haute qualité, destinées à la nutrition infantile.

  • SICALAC 70
  • SICALAC 90

Ingrédients laitiers de chèvre/brebis

Des ingrédients de qualité pour développer des formules de lait infantile chèvre/brebis. 

  • Lactosérum déminéralisé à 70%
  • Perméat de chèvre déminéralisé à 70%

Lactosérum doux à haute stabilité thermique

EUROSERUM propose SICALAC HC, poudre de lactosérum doux premium recherchée pour ses propriétés nutritionnelles et sa stabilité thermique.

Perméat de lactosérum déminéralisé

Grâce à sa teneur élevée en lactose (>95%), SICASWEET 95 convient à de nombreuses applications : laits infantiles, chocolaterie, confiserie, boissons lactées ou boulangerie-viennoiserie-pâtisserie.

Ingrédients fonctionnels pour crème glacée

EUROSERUM propose SICACREAM HF, une gamme d'ingrédients laitiers fonctionnels spécifiquement développés pour la crème glacée.

Déclinée en 3 références, de 15% à 24% de protéines, elle convient à tout type de glace. 

Ingrédients bio

Une gamme issue de notre filière maîtrisée, durable et 100% française.

  • Poudre de lait écrémé
  • SICAPRO 60
  • Poudre de lactosérum déminéralisé

Lactosérum doux

SICALAC, le lactosérum doux d'EUROSERUM, présente de nombreux avantages pour l’amélioration et l’optimisation de vos recettes : apports nutritionnels et fonctionnels des protéines sériques.

Poudres laitières

Membre de la coopérative laitière SODIAAL, EUROSERUM propose une gamme de poudres de lait de haute qualité :

  • Poudre de lait écrémé
  • MICALAC

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